蟶子的挑選方法

蟶子的挑選方法

喜歡吃海鮮的小伙伴肯定吃過(guò)蟶子吧?那肉嫩而肥,色白味鮮的蟶子不知道讓多少吃貨吃了返尋味。蟶子的肉很好吃,并且價(jià)格也很便宜,所以是一種大眾化的海產(chǎn)食品。那么看到市場(chǎng)上琳瑯滿目的蟶子,你知道應(yīng)該怎么挑選嗎?不懂怎么挑選的話,就趕緊往下閱讀吧!

1、首先,大家都不要太早去市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)蟶子,因?yàn)樘缛サ脑捒赡軙?huì)買(mǎi)到剛進(jìn)貨入手的蟶子,不但體內(nèi)的沙子最多,沒(méi)吐出來(lái),而且還是最貴的;

2、挑選還要注意蟶子表面要和光滑,不能有沙子,否則殼子里也會(huì)有很多沙子;

3、挑選要選伸出觸角的蟶子用手輕輕觸動(dòng)還會(huì)立刻縮回觸角的蟶子,縮得越快的那種蟶子越好。

媽網(wǎng)百科溫馨提示:購(gòu)買(mǎi)完蟶子,回家后可以把買(mǎi)來(lái)的蟶子泡在鹽水中3-4個(gè)小時(shí),使蟶子迅速將體內(nèi)的沙子排除,這樣做能讓它的存活時(shí)間更長(zhǎng)哦。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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