紅燒帶魚食材選購

紅燒帶魚食材選購

想要做出美味的紅燒帶魚,你需要選購新鮮美味的帶魚哦。如果你并不太熟悉如何挑選帶魚,記住黏住媽網(wǎng)百科了。下面給你介紹幾招挑選帶魚的方法,一起看一看!

1、挑選帶魚最主要是看魚鰓,用手指掰開魚鰓的位置,越鮮紅就越新鮮。

2、魚身上銀白色的“鱗”,其實(shí)帶魚是沒有鱗的,只是外面覆蓋有一層銀白色的粘膜,脫掉的越多就越不新鮮。

3、魚肚有沒有變軟破裂,用指頭去觸碰帶魚的魚肚,如果軟綿綿或者有液體狀物質(zhì)流出,表明不新鮮。

4、看肌肉,質(zhì)量好的帶魚肌肉厚實(shí),反之則肌肉松軟彈性差。

質(zhì)量好的帶魚眼球飽滿、角膜透明;質(zhì)量差的帶魚眼球稍凹陷,角膜混濁,看完上述幾種方法,相信你應(yīng)該學(xué)會怎么挑選帶魚了吧!不過你可能會糾結(jié)到底是大條帶魚好吃,還是小條的帶魚更好吃,其實(shí)大小都一樣,外海帶魚一般比近海大,口味差不多。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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