豆豉要怎么保存

豆豉是經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的豆制品，它作為調(diào)料絕對(duì)是美食的點(diǎn)睛之筆，同時(shí)它也能入藥，能化痰止咳，那么如果吃不完的豆豉要怎么保存呢？別著急！下面媽網(wǎng)百科為你支招！

第一、吃不完的豆豉可以放在冰箱里。用塑料袋包扎密封后放在冷藏室內(nèi)，這樣可保存較長(zhǎng)時(shí)間，香氣也不會(huì)散發(fā)掉。但是要注意，一定不能讓生水入侵，要不然是極易發(fā)霉與變質(zhì)的。

第二、豆豉也可以用陶瓷器皿密封起來(lái)，放在陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直接照射或高溫烘烤，就能達(dá)到防止脂肪氧化的目的。