在這個(gè)食品不安全的年代,吃點(diǎn)水果都要擔(dān)心是否打了藥。新聞上曝光的水果靠藥物催熟新聞比比皆是,弄的家長(zhǎng)們也是人心惶惶,那么身為消費(fèi)者,又該如何區(qū)別水果是藥物催熟和自然成熟呢?
1、西瓜:打過(guò)針的西瓜拍打時(shí)聲音不脆亮,西瓜子小而白,甜味不均勻,靠近瓜蒂處甜度較濃,遠(yuǎn)離瓜蒂部位甜度降低。使用催熟劑、膨大劑的西瓜,皮上的條紋不均勻,有異味。而自然熟的西瓜子黑而飽滿(mǎn)
2、草莓:草莓用了催熟劑或其他激素類(lèi)藥物后,生長(zhǎng)期變短,顏色鮮艷,但果味變淡。那些中間有空心、形狀不規(guī)則的大個(gè)草莓,一般是使用激素過(guò)量。
3、香蕉:熟透的香蕉皮有明顯的“梅花點(diǎn)”,催熟的一般沒(méi)有“梅花點(diǎn)”。自然熟的香蕉熟得均勻,不光是表皮變黃,香蕉的芯是軟的。催熟的香蕉芯是硬的,聞起來(lái)有化學(xué)藥品的味道。
4、橘子:自然長(zhǎng)熟的橘子顏色呈金黃色并泛著紅點(diǎn),橘子蒂是青綠色的。催熟的橘子是亮黃色的,顏色不太正,橘子蒂是干的。
5、荔枝:酸液浸泡過(guò)的荔枝,手感潮熱,甚至有燒手的感覺(jué),不僅沒(méi)有香味,聞起來(lái)反而有點(diǎn)酸,其比重比自然熟的荔枝重一些。而自然成熟的荔枝聞起來(lái)有淡淡的香味。