你是否喜歡吃海鮮呢?作為一名不折不扣的海鮮粉絲,筆者對于海鮮的美味真的是垂涎三尺?。□U參翅肚的美味我就不提了,畢竟也不是每一個(gè)人都能吃得上的,說了平凡大眾家也沒有太多感覺。為了更加貼近大家的生活,今天筆者要給大家說的是蟶子。蟶子的肉很好吃,并且價(jià)格也很便宜,所以是一種大眾化的海產(chǎn)食品。雖然說蟶子是非常常見的海鮮產(chǎn)品,但是它有些部位卻是不能吃的。你知道蟶子哪里不能吃嗎?如果不了解的話,那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。
蟶子的吃法很簡單,三絲拌蟶,鍋塌蟶子,鍋塌蟶子,脆皮蟶子,韭黃燒蟶子,炒蟶子,豉椒炒蟶子等都是比較常見的。但是,吃貨們要注意,蟶子的內(nèi)臟不能吃。在制作蟶子的時(shí)候,一定要把內(nèi)臟取出,不然吃時(shí)牙齒會感到不舒服,買來的蟶子泡在淡鹽水里,可使沙子吐干凈,水燒開后蟶子焯10秒鐘,殼會打開,然后擠出內(nèi)臟,并取掉殼上的黑邊即可炒之。