喝牛奶的飲食禁忌

香滑的純牛奶，不僅啟齒留香，還富含營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體健康很有幫助。牛奶是最接近完美的食品，但是凡事都有利弊，喝牛奶也有禁忌你知道嗎？如果你不小心踩中雷區(qū)的話，分分鐘會(huì)損害自己的身體健康呢。想知道喝牛奶的飲食禁忌有哪些，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

禁忌一：用銅器加熱牛奶

因?yàn)殂~能加速對(duì)牛奶中維生素A的破壞，并對(duì)牛奶中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有催化作用，因而會(huì)加速營(yíng)養(yǎng)素的損失。

禁忌二：用牛奶送藥

因?yàn)榕Ｄ讨泻性S多鈣，鐵，而鈣，鐵能與許多藥物如四環(huán)素，紅霉素類等生成穩(wěn)定的鉻合物或難溶性的鹽類。使藥物被胃腸道吸收，有些藥物甚至?xí)贿@些離子所破壞，這樣就降低了藥物在血液中的濃度，影響療效。所以服藥不宜用牛奶送藥。同時(shí)，在服藥前后一小時(shí)也不要喝牛奶。牛奶易在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜，使牛奶中的鈣，鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放和吸收。

禁忌三：被陽光照射

因?yàn)榕Ｄ淘陉柟庵鄙湎?小時(shí)，牛奶中的核黃素可損失一半，而核黃素被陽光照射轉(zhuǎn)化成的熒光核黃素還可進(jìn)一步破壞維生素C。即使是微弱的陽光照射超過6個(gè)小時(shí)，也會(huì)令牛奶中的B族維生素減少一半。因而存放牛奶要避光，不能長(zhǎng)時(shí)間暴曬，最好用有色的或不透光的器皿，并存放在陰涼處。