海苔應(yīng)該怎么選購

說起海苔，相信很多小伙伴都非常喜歡吃，這是一種大眾食品，它既可以當(dāng)零食吃，又可以拿來當(dāng)作食材。像我們經(jīng)常吃的壽司里面，就會(huì)加入海苔哦。海苔在一般超市里都有賣，但是看到那數(shù)量眾多的海苔，你們知道應(yīng)該怎么挑選嗎？不知道的話，就趕緊過來漲姿勢(shì)吧！

顏色：質(zhì)量好的海苔，外形整齊，顏色烏紫或?yàn)鹾凇?

色澤：質(zhì)量好的海苔，表面有明亮的光澤。

香味：海苔是由紫菜經(jīng)調(diào)味、烘烤等過程加工而成的，通過烘烤，紫菜的細(xì)胞被破壞了，貯存在細(xì)胞內(nèi)的呈味成分會(huì)溶出，賦予海苔一種特有的風(fēng)味。因此，香味對(duì)海苔來說尤為重要。質(zhì)量好的海苔，聞起來香氣撲鼻，且香味越好等級(jí)越高。

口感：質(zhì)量好的海苔，質(zhì)地脆爽而潤(rùn)澤，放入口里很快溶化，鮮香滿口。

判斷海苔的質(zhì)量一般是看它的顏色、色澤、香味和口感，上面的指導(dǎo)方法你學(xué)會(huì)了嗎？不懂的趕緊MARK下來吧！