孕婦可以吃紅燒鲅魚嗎

孕婦可以吃紅燒鲅魚，鲅魚屬于深海魚類，甚至有“最有營養(yǎng)的十大海洋魚類”的美稱，深海魚類的營養(yǎng)非常豐富，鲅魚亦是如此，鲅魚能夠為寶寶的發(fā)育提供營養(yǎng)，促進寶寶大腦的健全發(fā)育，孕婦除了可以吃鲅魚制作的菜式外，也可以吃鲅魚制成的深海魚油。

孕婦可以吃紅燒鲅魚，鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助療效，因此孕期也可以適量食用鲅魚。

雖然孕婦可以吃紅燒鲅魚，但鲅魚食用不慎，可能會導(dǎo)致中毒現(xiàn)象，需要牢記吃魚前后忌喝茶；并且鲅魚含脂肪較多，易生油燒現(xiàn)象，陳變后還會產(chǎn)生魚油毒，如不經(jīng)處理，食后易中毒，須加注意。另外，鲅魚的脊背血管和內(nèi)臟存在一種叫做“組織胺”的有毒化學(xué)物質(zhì)，如果在烹食前不處理干凈，容易引起過敏反應(yīng)。食用鲅魚也應(yīng)該選擇新鮮的，鲅魚放置時間稍長，“組織胺”就會釋放出來，不易清理。所以準(zhǔn)媽媽們在精心準(zhǔn)備鲅魚大餐時，要注意烹飪前將鲅魚處理干凈，以免引起不適反應(yīng)哦。

另外，孕婦可以吃紅燒鰻魚，但切記孕期飲食應(yīng)以清淡為主，因此烹飪紅燒鰻魚時以少鹽、少油為主，勿太過油膩。