鲅魚(yú)和青魚(yú)的區(qū)別

鲅魚(yú)和青魚(yú)傻傻分不清楚？其實(shí)仔細(xì)辨別還是能區(qū)分開(kāi)的哦。鲅魚(yú)刺相對(duì)少些，青魚(yú)刺多，不過(guò)青魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，腹中雌魚(yú)有籽，雄魚(yú)有魚(yú)油，吃起來(lái)比較美味。另外，鲅魚(yú)的腥味沒(méi)有青魚(yú)那么重，所以除腥時(shí)簡(jiǎn)單用點(diǎn)姜片就OK了。

青魚(yú)是一種外表顏色為青色的魚(yú)，主要分布在我國(guó)長(zhǎng)江以南的平原地區(qū)，體圓筒形。腹部平圓，無(wú)腹棱。尾部稍側(cè)扁。吻鈍，但較草魚(yú)尖突。背鰭和臀鰭無(wú)硬刺，背鰭與腹鰭相對(duì)。體背及體側(cè)上半部青黑色，腹部灰白色，各鰭均呈灰黑色。

鲅魚(yú)和青魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，但是怕魚(yú)刺多的話，還是吃鲅魚(yú)比較好哦。