果凍是一種低熱量的加工食品,營(yíng)養(yǎng)成分并不高,而孕婦在孕期中,是需要大量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的,所以專(zhuān)家認(rèn)為,孕婦應(yīng)盡量控制住嘴饞,避免吃果凍。
但也有人問(wèn),牛奶果凍加入了牛奶,會(huì)不會(huì)比較有營(yíng)養(yǎng)呢?其實(shí),在果凍的制作過(guò)程中,牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分被帶走了大部分,因此,牛奶果凍的營(yíng)養(yǎng)是很少的。
另外,市面上銷(xiāo)售的果凍大多不是用水果汁制成的,而是采用瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑,加入少量人工合成的香精、人工著色劑、酸味劑等配制而成的。這其中的海藻酸鈉、瓊脂等,若是吸收過(guò)多,會(huì)影響人體對(duì)脂肪和蛋白質(zhì)的吸收,會(huì)使鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物,從而影響機(jī)體對(duì)這些微量元素的吸收和利用,對(duì)于胎兒發(fā)育不利。
因此,我們說(shuō),孕婦作為特殊人群,果凍還是少吃為妙,牛奶果凍也一樣。
當(dāng)然,如果是自己家制作的果凍,孕婦可適量吃一點(diǎn)。
媽網(wǎng)提醒:孕媽媽們要知道,孕期中最重要的是保持飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入,任何食物都不要過(guò)量食用。