餛飩經(jīng)常吃,但會做的人應(yīng)該比較少哦,畢竟要做一頓餛飩也是比較花時間的,除了餛飩皮的制作外,還有餡料的準(zhǔn)備,完了之后還得包餛飩,也是蠻復(fù)雜的。如果你剛好有這個閑工夫,來看看怎么餛飩皮怎么包好看吧!
餛飩皮餡料的制作:
菜切細(xì),切完后又將菜中的水分?jǐn)D掉一些,接著就開始切肉,她先把肉切成長條,再切成細(xì)塊,然后再把肉剁碎,最后把菜和肉放在盆里,加上生姜、蔥、鹽、雞精等一起攪拌,這樣餛飩餡就做好了。
餛飩皮的包法,秒藏!
先把一張餛飩皮放在手心,然后用筷子夾了一點(diǎn)餡放在餛飩皮上,接著把餛飩皮對折到整張皮子的一大半處,再把對折的部分卷過來,最后把兩邊的角一起往中間捏到一起,餛飩就包好了。