曲奇餅干為什么不酥

曲奇餅干為什么不酥

世界上最悲傷的事情就是花了大半天做出來的曲奇餅干竟然不脆!浪費(fèi)了大好的年華在家做曲奇餅干,結(jié)果還不如去超市買點(diǎn)不咋地的餅干吃吃,心也是碎了。話說曲奇餅干為什么不酥脆???

可能是你烤的時(shí)間不對(duì)咯,有時(shí)候曲奇表面已經(jīng)變得很好看了,但其實(shí)里面還是有點(diǎn)不OK的,所以吃起來整體口感就是零分!所以要怎樣做出酥脆的曲奇餅干?

秘訣學(xué)起來:最后一步添加的低粉時(shí),添加了一些香甜泡打粉,曲奇會(huì)更酥脆。

其實(shí)黃油沒有打發(fā)好都會(huì)影響曲奇的口感,另外黃油的軟化程度藥膏,否則不但難打發(fā),還會(huì)影響后面的擠花!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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