銀耳蓮子湯的做法

銀耳蓮子湯的做法

銀耳蓮子湯的做法很簡單,除了銀耳、蓮子這兩種材料外,大家還可以按需要放入紅棗、百合、枸杞等材料一起熬煮。今天為大家介紹的是其中一種最受歡迎的做法--紅棗銀耳蓮子湯。

材料:紅棗、銀耳、蓮子

做法:

1、銀耳洗凈,用冷水浸泡兩個小時后,將銀耳去蒂撕成小塊。

2、蓮子提前一天浸泡紅好,泡好后剝開除去里面的黑心;紅棗洗凈去核;枸杞泡1分鐘;

3、鍋中(最好是砂鍋或瓦鍋)放入適量清水,將紅棗、蓮子放入鍋中,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。

4、 把銀耳放進去燉半個小時,然后加冰糖在燉半個小時,燉至都煮爛了,湯比較粘稠的樣子,把枸杞放進去在燉5分鐘即可。

PS:關(guān)于銀耳的選擇,大家最好是選擇顏色微黃,水發(fā)后手感柔嫩的銀耳。因為太過白的銀耳一般是硫熏出來的成品,而劣質(zhì)銀耳水發(fā)后較脆。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果