芹菜炒肉的功效與作用

芹菜炒肉的功效與作用

 

芹菜炒肉是一道富有營養(yǎng)而又色香味俱全的家常菜。一般情況下,常吃芹菜炒肉,對身體大有好處。具體而言,芹菜炒肉的功效與作用如下:

1、鎮(zhèn)靜安神

芹菜里含有堿性成分,人體食用后能起到安定的效用,對于壓力大的人群可以起到安定情緒,鎮(zhèn)靜安神的功效。

2、平肝降壓

芹菜里含有酸性的降壓成分,已有多種試驗表明它能夠對抗人體的升壓反應,起到降壓的作用。

3、養(yǎng)血補虛

芹菜里含有豐富的鐵元素,缺鐵性貧血的人群食用芹菜有很好的食用價值,可以養(yǎng)血補虛。

4、利尿消腫

芹菜里含有利尿的成分,可以促進尿液排泄消除身體發(fā)腫情況,特別適合身體浮腫的人群。

5、抗癌防癌、清熱解毒

芹菜的高纖維成分,高濃度的抗氧化劑可以抑制腸道細菌滋生,有效抵制腸內(nèi)致癌物質;還可以加速腸道蠕動,排宿便,清腸道,長期食用芹菜可以清熱解毒,女性多食用后還能起到美容的功效。

另外,還有幾種特殊的人群,多食用芹菜對身體有好處:

1、嬰幼兒。媽媽們要注意的是,由于芹菜的纖維素比較多,不易消化吸收,所以給寶寶食用時應煮得爛熟一些。

2、孕婦。芹菜含有粗纖維,利于消化排出,可以防止孕婦便秘。

3、產(chǎn)婦。芹菜的粗纖維也可以防止產(chǎn)婦便秘。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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