娃娃菜的做法

娃娃菜的做法有很多種，可以干鍋醋溜剁椒，還可以清蒸爆炒燉肉湯，樣樣做好都可以成為美味佳肴。下面為您介紹大眾公認(rèn)最喜愛的幾種做法！

（1）娃娃菜蒸粉絲

食材：娃娃菜2顆、粉絲1塊、醬油、大蒜、蔥、油、鹽。

做法：

1、準(zhǔn)備好上述所有材料，輔料類準(zhǔn)備適量即可。

2、將油倒入鍋，再放入蒜蓉，炒香后放入適量鹽和醬油。

3、將粉絲泡軟。

4、拿出一顆娃娃菜，切成四瓣。

5、將泡軟的粉絲鋪在盤底，娃娃菜擺在上面，再澆上蒜蓉，最后淋適量的醬油水。

6、將整個擺好的菜盤放入蒸鍋，蒸上一刻鐘即可。

溫馨提示：粉絲要泡的很軟，蒸出來后才不會太干。

（2）娃娃菜燉豆腐

食材：娃娃菜、毛豆腐、調(diào)和油、生抽、醬油、大蒜、姜、蔥、鹽。

做法：

1、將娃娃菜洗凈，縱向撕成條狀。

2、把豆腐切成塊。

3、將姜絲、蒜、蔥切好備用。

4、將油倒入炒鍋熱后，再放豆腐進(jìn)去煎。豆腐的一面煎黃后，再翻面繼續(xù)。

5、放入姜蔥蒜略微翻炒，再加入娃娃菜。

6、淋少許生抽，再加少許鮮醬油，再放入適量的鹽。

7、加能蓋住鍋內(nèi)菜的水，然后蓋上蓋住燉十分鐘即可收汁出鍋。

（3）娃娃菜炒肉

食材：娃娃菜、廋肉、姜絲、生抽、胡蘿卜、鹽、油、蒜、蔥。

做法：

1、準(zhǔn)備好上述食材，將肉切片。

2、將娃娃菜切片，再切少許胡蘿卜。

3、將油倒入炒鍋熱鍋后，再放入肉片翻炒。

4、把姜蔥放進(jìn)鍋，翻炒出味道。

5、加入娃娃菜，再放少許生抽翻炒。

6、倒入少許清水，蓋蓋燜煮2~3分鐘。

7、放入蒜、味精、鹽翻炒均勻，2分鐘后即可出鍋。

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（4）娃娃菜湯

食材：娃娃菜、小麥面粉、芝麻油、調(diào)和油、鹽、醋。

做法：

1、將適量的娃娃菜清洗干凈后用手撕成小片。

2、將油倒入炒鍋，油熱好后將準(zhǔn)備好的娃娃菜倒入鍋中。

3、放入適量的醬油和鹽。

4、待菜炒的差不多熟時加入適量的開水。

5、準(zhǔn)備適量的面粉，在面粉里面加入適量的水，用筷子攪拌一下，再講攪拌后的面糊倒入鍋里。

6、在碗里加入適量的醋和香油。

7、將熬好的娃娃菜湯倒入碗中即可立即食用。

溫馨提示：步驟4里面一定要記得是開水哦~