肥牛金針菇憑借其美味誘人的味道,吸引了一批肥牛金針菇的追隨者,肥牛金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
它的主要構(gòu)成食材是肥牛與金針菇兩種,其中肥牛是一種高密度食品,美味而且營(yíng)養(yǎng)豐富,不僅能為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群,還是葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來(lái)源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜,海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、維生素,營(yíng)養(yǎng)更豐富,更易于吸收。而它的另一種主要食材金針菇則同樣具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,金針菇對(duì)人體有四大好處,既可以降低膽固醇含量,緩解疲勞現(xiàn)象,還可以抑制癌細(xì)胞,提高身體的免疫力。金針菇性寒,味甘、咸,具有補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌的功效,主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。與此同時(shí),金針菇中還含有較高的鋅含量,對(duì)預(yù)防男性前列腺疾病較有幫助,而且金針菇還是高鉀低鈉食品,可防治高血壓,對(duì)老年人也有益。
作為一道極富營(yíng)養(yǎng)的肥牛金針菇,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療價(jià)值都頗為豐富,而對(duì)于孕期的孕媽媽們來(lái)說(shuō),這道美味也不失為一種大補(bǔ)之食譜,不過(guò)在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí),還應(yīng)該注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡搭配,多吃蔬菜水果,保持身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分。