涼拌菠菜不僅美味爽口,成為人們餐桌上的開胃菜,它還具有一定的食療作用。涼拌菠菜這道菜肴可謂是具備了營養(yǎng)價值與食療價值雙重功效。
涼拌菠菜的食療價值之一就是能夠解決便秘問題。大家身邊肯定有不少人一直深受便秘之苦,雖然有的人嘗試過很多方法,比如多喝水、喝蜂蜜水、喝檸檬水,或者多吃蔬菜水果等等,但情況一直時好時壞,只能靠喝減肥潤腸茶這類藥物,但是藥三分毒,應(yīng)該如何改善呢?這里就介紹一種極為營養(yǎng)而又有顯著療效的食譜——涼拌菠菜。
便秘的原因有很多種,有時候就算喝了很多水又吃了大量的水果和蔬菜,也不一定就能解決便秘的問題。比如有可能是油分?jǐn)z入不足的原因,導(dǎo)致腸道缺乏潤滑劑,排泄物就無法順利地通過腸道排出體外,這里我們可以嘗試使用精純橄欖油來涼拌蔬菜,以獲取適量且優(yōu)質(zhì)的油分。另外也有可能是焦慮、精神緊張引起的暫時便秘,這就可以靠補(bǔ)充一些營養(yǎng)元素來解決,比如吃一些富含維生素B群的食物或片劑等,并配合多喝水。或者也有可能是腸胃功能的問題,比如腸胃消化功能不佳,這時候就可以稍做一些溫和的運(yùn)動來幫助腸胃蠕動,促進(jìn)排泄物下移。而如果是因為飲食過于刺激而造成的腸道敏感,則可以通過忌口刺激性食物和連續(xù)吃幾日的清淡補(bǔ)水餐來緩解。