南瓜的做法大全

南瓜的做法大全

由于現(xiàn)在人們對(duì)健康生活的追求,對(duì)人體有益的南瓜便成為了越來越多人餐桌上的美食。此時(shí),便會(huì)有越來越多人想要了解南瓜的做法大全,下面主要介紹三款南瓜食譜的做法。

南瓜餅

由于南瓜的營養(yǎng)豐富,因此越來越受到人們的寵愛。而南瓜餅就是南瓜其中的一種美食,那么,南瓜餅的做法有哪些呢?如下:

做法一

材料:南瓜200g,糯米粉1碗約100g左右,糖2湯,油

步驟:

1、南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸軟;

2、把蒸好的南瓜放盆里壓成泥狀,加入白糖拌勻,糖的分量可根據(jù)自己的口味添減;

3、把糯米粉放進(jìn)盤里和南瓜泥拌勻,(切記不能加水,南瓜泥已經(jīng)含有很多水分)然后揉成較干的面團(tuán),個(gè)人經(jīng)驗(yàn),面團(tuán)太濕太軟煎的時(shí)候不易成型而且容易粘鍋;

4、把面團(tuán)分成十分,每分先搓成小圓球,然后輕輕壓扁成餅坯;

5、油燒熱后,把餅坯放進(jìn)鍋里用小火慢慢煎至略為鼓起,比原來稍大,要注意翻動(dòng), 以免糊掉,把兩面煎成金黃色,就可上碟了。

雞肉南瓜粥的做法

材料:南瓜,雞腿,米,蘑菇,百葉(已經(jīng)焯過水),姜,蒜,料酒,鹽,蜂蜜,糖

步驟:

1、雞腿去骨去皮,切成小塊用姜蒜,料酒,鹽和少許蜂蜜腌制半小時(shí)以上;

2、南瓜去皮去馕切成小塊,蘑菇切片焯水后備用;

4、不粘鍋加油燒熱,倒入雞肉,翻炒至變色即可(把姜,蒜這些取出);

5、普通米加水煮開后加南瓜粒,再次煮開后轉(zhuǎn)小火;

6、煮至粥稍粘稠,南瓜稍軟爛時(shí)加入蘑菇和百葉,并加鹽和糖等調(diào)味;

9、雞肉連湯汁一起倒入粥里,煮至味道融合即可關(guān)火。

泰式南瓜湯的做法

材料:蔬菜油15ml,黃油15ml,蒜1頭,蔥4根,小的新鮮紅辣椒2個(gè),香茅草5g,雞湯505ml,南瓜465g,無糖椰奶355毫升,新鮮九層塔葉1把

步驟:

1、將蔥、蒜、辣椒、香茅草洗凈,切碎;

2、南瓜去皮洗凈,然后切成?。?

3、用小火在中號(hào)湯鍋里加熱油和黃油;

4、將蒜、蔥、辣椒和香茅草炒出香味,然后加雞湯、椰奶和南瓜燒開;

5、用攪拌器將湯分批攪拌成濃稠狀和略有小塊的濃度,看你個(gè)人喜歡哪種。搭配九層塔葉上桌即可。

烹飪小提示:泰式南瓜湯是一款辣味的南瓜湯,但是可以根據(jù)自己的口味,加入不同等量的辣椒。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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