為什么那么多人會喜歡吃蒸南瓜呢?它有什么特別之處嗎?這就要從蒸南瓜的功效與作用看起了:
1、具有解毒的功效。蒸南瓜中的南瓜含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2、保護胃粘膜、幫助消化。蒸南瓜中的南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含的纖維素能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖。蒸南瓜中的南瓜富含鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、消除致癌物質(zhì)。蒸南瓜中的南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強肝、腎細胞的再生能力。
5、促進生長發(fā)育。蒸南瓜中的南瓜含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
綜上所述,蒸南瓜之所以如此受歡迎,是因為蒸南瓜的功效與作用對人體有十分大的益處。想追求健康飲食的人士,南瓜是個不錯的選擇哦。