我們?nèi)粘J秤玫哪瞎献硬坏云饋硐?,而且南瓜子還含有豐富的營養(yǎng)價值。每100克南瓜子仁的營養(yǎng)成分含量:熱量 566 千卡、硫胺素 0.23 毫克、鈣 16 毫克、蛋白質(zhì)33.2毫克、核黃素0.09毫克、鎂2毫克、脂肪48.1毫克、煙酸1.8毫克、鐵1.5毫克、錳0.64毫克、膳食纖維 4.9 毫克、維生素E 13.25毫克、鋅2.57毫克、胡羅卜素4.6微克、鉀102毫克、磷1159毫克、視黃醇當量9.2微克、鈉20.6毫克、硒2.78微克。
南瓜子含有胡蘿卜素、卵白質(zhì),以及維生素A、B1、B2等人體所必要的多種營養(yǎng)身分,能緩解靈魂緊急,升高耐溫才能。
當代科學(xué)剖析發(fā)掘,南瓜子含鋅豐裕,同時還含有活性生物觸媒劑(即男性荷爾蒙素)。若每天吃一把炒熟的南瓜子,有助于初期前線腺肥大的治療和預(yù)防前線腺癌的產(chǎn)生。
南瓜子氨酸為有效驅(qū)蟲成分。以生南瓜子適量,帶殼嚼食,可驅(qū)蛔蟲;以炒熟南瓜子研細,調(diào)入蜂蜜服食,可驅(qū)絳蟲。