山藥粥的做法非常多種,因為山藥是一種很好的保健食材,經(jīng)常食用山藥可以健脾益氣,還能提高身體免疫力,抗病預(yù)防流感,此外女性經(jīng)常食用還將可以美白肌膚,起到美容養(yǎng)顏的作用。那么下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)山藥粥的做法吧。
【經(jīng)典山藥粥】
材料:大米適量,山藥適量,白糖1小勺
做法:將山藥去皮后切成小塊,然后準備砂鍋,放入切成塊的山藥,放入淘洗好的大米,加入適量的水,一同煮成粥,這樣煮粥,山藥的口感會比較綿,最后關(guān)火5分鐘前撒入1小勺的白糖,攪拌均勻。如果不喜歡吃糖的人可以改放鹽哈。
在處理山藥的時候,不少媽媽都會表示幫山藥去皮,手很癢。在這里小編提醒一下,可以在去皮的時候戴上一次性手套,或者事后覺得癢了,可以用姜片或者驅(qū)風(fēng)油涂抹一下發(fā)癢的地方,幾分鐘過后會變得舒服。
【胡蘿卜山藥粥】
材料:山藥30克,胡蘿卜20克,米30克,菠菜泥少許,水2杯
做法:
1、山藥、胡蘿卜削皮,切小塊(約1厘米見方)。
2、米加2杯水煮滾,加入山藥及胡蘿卜一起煮開,轉(zhuǎn)小火再煮約15分鐘,再加入菠菜泥即成。
【枸杞紅棗山藥粥】
材料:白米1杯,山藥300克,枸杞2大匙,紅棗5-7顆,水8杯
1、白米洗凈瀝干,山藥去皮洗凈切小塊。
2、鍋中加水8杯煮開,放入白米、山藥、枸杞和紅棗,紅棗記得撕開有助于更加入味,繼續(xù)煮至滾時稍攪拌,改中小火熬煮30分鐘即成。