莧菜不能和什么一起吃

莧菜不能和什么一起吃

莧菜做法簡單多樣,且營養(yǎng)美味,但醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),吃莧菜有一定的講究,如果莧菜與某些食物一起吃會(huì)產(chǎn)生對人體有害的成分。那么莧菜不能和什么一起吃呢?大家一定要清楚了解這些與莧菜相克的食物。

莧菜因?yàn)楦缓喾N人體所需的維生素、礦物質(zhì)成分,且這些成分都容易被人體所吸收,達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體免疫力能力等作用而被人們稱為“長壽菜”。另外,莧菜中鐵和鈣的成分比菠菜還高,對促進(jìn)兒童生長發(fā)育有一定的作用。而中醫(yī)認(rèn)為,莧菜性涼味微甘,日常食用能起到清熱解毒,除濕止痢、通便止血、解暑熱等功效。

莧菜有以上所說的營養(yǎng)價(jià)值與功效,但如果莧菜與某些食物一起會(huì)喪失營養(yǎng)價(jià)值同時(shí)還會(huì)危害人體。需要特別注意的是,莧菜不能喝甲魚一起吃。專家解釋,莧菜含有大量的去甲基腎上腺素,以及較多的鉀鹽和一定量的二羥乙胺,其中二羥乙胺與甲魚肉是相克的,如果甲魚肉與二羥乙胺相遇會(huì)損害胃部,引發(fā)消化不良情況出現(xiàn),嚴(yán)重的還會(huì)使消化功能減退。此外還需要特別注意的是,莧菜不能和山葵一起吃,不然會(huì)引起食物中毒。

溫馨提示:

1、莧菜最適合和雞蛋或者是豬肝一起吃,有增強(qiáng)人體免疫力的作用。

2、莧菜性寒涼,陰盛陽虛體質(zhì)、脾虛便溏或慢性腹瀉者,不宜食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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