吃西紅柿的小妙招

現(xiàn)在，孕媽媽都知道了西紅柿的營養(yǎng)價值，并懂得怎么恰當(dāng)?shù)厝ナ秤梦骷t柿，善用它的營養(yǎng)了吧？那現(xiàn)在小編又來向大家支招了，在吃西紅柿的時候，部分孕媽媽因?yàn)榕挛骷t柿的皮含有農(nóng)藥等物質(zhì)，又或者做菜的時候希望口感好一些，那你就需要一些巧去西紅柿皮的小妙招了。同時，很多孕媽媽會很苦惱，每次吃西紅柿的時候總是汁液橫流的，不但不美觀，還白白浪費(fèi)了西紅柿中的部分營養(yǎng)，但現(xiàn)在孕媽媽再也不用擔(dān)心了哦，因?yàn)樾【幱行∶钫信丁?

1、巧去西紅柿皮

先把開水澆在西紅柿上，或者把西紅柿放入開水里焯一下，西紅柿的皮就能很容易的被剝掉了。再把西紅柿從尖部到底部都細(xì)細(xì)地用勺刮一遍，使西紅柿的外皮和內(nèi)部的果肉貼得更緊密，這時再用手撕西紅柿皮，就很容易了。

2、巧切西紅柿不流汁

切西紅柿?xí)r如果處理不當(dāng)，大量的汁會流出來，導(dǎo)致水分和營養(yǎng)流失，只要仔細(xì)觀察表面的紋路，把西紅柿的蒂放正依照紋理小心的切下去就能使西紅柿的種子與果肉不分離；而且不會流汁，如果不著急下鍋烹制，也可以將西紅柿先放入冰箱凍十分鐘然后拿刀切成片或者塊，這樣營養(yǎng)也不會流失。