茶樹菇,又名茶菇、油菜菇,味道鮮美,口感極佳,可做成多種美食,其營養(yǎng)價值更是高于其他菌類食物,屬高等食用菌,有防癌、抗癌的功效。
茶樹菇中的蛋白質(zhì)含量很高,并且這些蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸成分,其中有8中氨基酸是人體自身無法合成的。同時,茶樹菇中含有豐富的維生素B族群,以及鈣、鎂、鉀、鋅等元素,經(jīng)常食用,能給人體補充所需養(yǎng)分,增強記憶力。并且,茶樹菇中含有的碳水化合物、多糖等成分,有防癌抗癌的作用。
在了解茶樹菇的營養(yǎng)價值之后,我們再來了解一下茶樹菇有哪些功效。
中醫(yī)上,茶樹菇是很好的健脾止瀉之物,同時亦有抗衰老、降低膽固醇的作用,于高血壓、心血管疾病以及肥胖癥患者都有很大的益處。
因著茶樹菇的防癌抗癌作用,還有著“中華神菇”的美稱,如今成為治療癌癥的一大食療之物,平時多吃茶樹菇可降低癌癥的發(fā)生率。
茶樹菇具有滋陰補腎的作用,同時還能增強人體免疫力,亦有美容抗衰老的功效。
除此之外,茶樹菇還能緩解小兒尿床的作用,對水腫、氣喘亦有獨特的療效。