產(chǎn)婦食用小白菜能有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等,具有緩解精神緊張的功能,產(chǎn)婦食用可緩解緊張的情緒,有助于保持平靜的心態(tài)。另外產(chǎn)婦食用可有效預(yù)防產(chǎn)后便秘。下面給各位媽媽介紹幾款適合產(chǎn)后食用小白菜的做法。
芝麻小白菜:
材料:芝麻、小白菜、油鹽醬醋等調(diào)味品
做法:
1、將芝麻去雜洗凈,放鍋中用小火慢慢炒,炒至芝麻發(fā)香時(shí)出鍋晾涼,碾壓成粉狀。小白菜去黃葉、根,洗凈后瀝干切段。
2、炒鍋置火上,放素油燒熱,投入小白菜煸炒至斷生,加精鹽,用大火炒熟,放入味精拌勻,起鍋裝盤,撒上芝麻粉即成。
小白菜燉豆腐:
材料:小白菜250克,豆腐150克,大蔥10克,姜5克,味精2克,鹽4克,香油5克,花生油20克。
做法:
1、將小白菜去黃葉洗凈,切成段;
2、將豆腐切成2厘米見(jiàn)方的塊,放入開(kāi)水中氽透,撈出,用涼水沖涼,瀝干水分;
3、將花生油入鍋燒熱,投入蔥花、姜末煸香;
4、加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開(kāi),撇去浮沫,再放入小白菜慢燉四五分鐘,淋上麻油,起鍋裝碗即可。