韭黃炒蛋的做法

韭黃炒蛋的做法

韭黃炒蛋的做法一:

材料:雞蛋149g,韭黃300g,油適量,魚露適量

步驟:

1、將韭黃用清水浸泡30分鐘,擇洗干凈,瀝干。用廚房剪刀剪成段。

2、雞蛋打成蛋液。

3、熱油鍋。倒入蛋液。

4、煎至雙面金黃,撈起,切塊。

5、原鍋倒入適量的粟米油。

6、放入韭黃炒幾下。

7、將雞蛋回鍋。

8、炒勻,倒入適量的魚露調(diào)味。

9、即可關(guān)火。

韭黃炒蛋的做法二:

材料:韭黃400g,雞蛋3個(gè),雞肉香腸3條,蒜頭三瓣

步驟:

1、韭黃切段,火腿腸切片。蒜粒下鍋,加入火腿腸!

2、有香味后放入韭黃,翻炒15秒~25秒,自己掌握火候程度。

3、韭黃開始變軟,加入蛋液,快速翻炒一下,上碟啦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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