海帶冬瓜排骨湯的功效及做法

海帶冬瓜排骨湯的功效及做法

 

海帶冬瓜排骨湯也是非常受歡迎的一道湯。冬瓜有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效,而海帶不僅可以防止人體缺鈣,還有降血壓的作用。

海帶冬瓜排骨湯的做法如下:

做法一:

食材準(zhǔn)備:豬大排、海帶、冬瓜、姜、蒜、花椒、蔥白、調(diào)味品

制作步驟:

1、將海帶提前1-2小時(shí)泡軟,洗凈后切成粗條或方塊備用。冬瓜去皮洗凈切小塊備用。

2、排骨入冷水鍋中去血水,水沸后關(guān)火,撈出排骨備用。

3、將鍋洗凈,加入半鍋溫水和排骨,再加入姜片和蔥段、花椒粒,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煨制。

4、湯煨制半小時(shí)左右之后放入海帶。

5、20分鐘左右之后加入冬瓜、蒜粒和鹽,冬瓜煮熟之后根據(jù)個(gè)人口味加入雞精即可。

做法二:

食材準(zhǔn)備:排骨、冬瓜、海帶、調(diào)味品

制作步驟:

1、排骨切好洗凈,放入燒開的清水中。

2、水開后,撈出浮末,之后再將排骨燒個(gè)三分鐘撈出。

3、撈出后,用涼水將排骨沖洗幾遍。

4、鍋中放入冷水,倒入沖涼的排骨,加入蔥段,姜片,蓋上蓋子燒水。

5、燒開后,在鍋里加鹽和料酒,然后開小火,燒40~60分鐘。

6、冬瓜洗凈切片,隨后在冬瓜上撒點(diǎn)鹽。浸泡海帶備用。

7、40或60分鐘之后,先把撒在冬瓜的鹽洗掉,再將海帶洗干凈切塊。

8、在鍋里加入冬瓜和海帶,蓋上蓋子,大火燒開,再轉(zhuǎn)小火燒20分鐘。

9、冬瓜顏色變白后,撒點(diǎn)蔥末即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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