油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小編最近出現(xiàn)一而再、再而三的疲勞，但是又找不出原因，即使睡眠很足，但是每天依然感覺(jué)疲倦，乏力。這個(gè)問(wèn)題油麥菜能解決。油麥菜屬于堿性食物，能中和體內(nèi)的“疲勞素”———乳酸，以緩解疲勞?？磥?lái)小編要吃點(diǎn)油麥菜了。

油麥菜有清肝利膽和養(yǎng)胃的功效。纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱、清燥潤(rùn)肺、化痰止咳等功效。油麥菜還含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。性質(zhì)甘涼，有清熱爽神之功效。

油麥菜還具有一定的食療功效，它在降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤(rùn)肺等方面都有積極作用，特別是油麥菜的維生素C含量高，而維生素C對(duì)于治療壞血病、預(yù)防動(dòng)脈硬化、抗氧化等都有明顯效果。

油麥菜對(duì)乙烯很“過(guò)敏”，因此儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)盡量遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn)。還要特別提醒的是，油麥菜性質(zhì)涼寒，因此尿頻、胃寒的人不應(yīng)多吃。