大白菜怎么做好吃

大白菜怎么做好吃？雖說我們常常見到和吃到大白菜，但是大白菜怎么做好吃的的確確是不少人都想知道的問題。下面就解釋幾種簡單的大白菜做法，看大白菜怎么做好吃。

一 大白菜燉豆腐

材料：大白菜、老豆腐、胡蘿卜、鹽、五香粉、味精、香油

做法：

1、大白菜洗凈瀝干，撕成片；豆腐洗凈切成小塊。

2、胡蘿卜切片，蔥切碎，姜切絲。

3、 鍋中倒油，油熱后放入蔥花和姜絲煸出香味。

4、陸續(xù)放入胡蘿卜和大白菜進行煸炒。

5、放入鹽和五香粉，繼續(xù)炒至白菜軟塌。

6、放入豆腐塊，加適量水，中火燉煮。

7、待湯汁快收干時，加入味精和香油，再撒上蔥花即可食用。

點評：可以說是家常得不能再家常的食物了，白菜與豆腐的清香撲鼻而來，給人感覺十分舒適，能益氣養(yǎng)胃，安神補腦。

二 韓式泡菜

材料：大白菜、白蘿卜、蔥、洋蔥、蒜、生姜、梨、蘋果、鹽、魚露、辣椒粉、糖、水

做法：

1、大白菜洗凈切小塊。

2、取一小碗水，放入適量鹽，攪拌均勻。

3、將大白菜放入一個大盆中，倒入鹽水浸泡。

4 、將梨、蘋果、洋蔥去皮切小塊。與姜、蒜、魚露一起放入攪拌機中搗成泥狀。

5、蘿卜和蔥切絲，與辣椒粉、糖一并放入搗好的泥狀物中，并攪拌均勻。

6、待大白菜脫水變軟后，用清水沖干凈，瀝干水分。

7、將大白菜和醬混合均勻，置于冰箱中冷藏一晚即可食用。

點評：極具韓式風味的辣白菜，喜歡吃泡菜的MM可以試著做一下，很適合用來佐飯。