豬肝湯的營養(yǎng)與功效

豬肝湯是一種常見的補(bǔ)血食譜，那么豬肝湯為什么會(huì)受到人們的青睞呢？難道就僅僅是因?yàn)樨i肝湯好喝嗎？非也，豬肝湯的功效起到了很大的作用。下面總結(jié)了豬肝湯的四點(diǎn)功效：

1、保護(hù)眼睛，改善膚色

豬肝湯中的豬肝含有豐富的維生素A，大家都知道維生素A的功效就是能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，另外還可以維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。因此，需長期面對電腦工作的媽媽們，或者想改善臉色暗黃的媽媽，可以選擇食用豬肝食譜，豬肝粥就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

2、預(yù)防缺鐵性貧血

豬肝湯中的豬肝含有豐富的鐵，而眾所周知，鐵是補(bǔ)血用的，因此豬肝便成為了人們補(bǔ)血食品中最常用的食物，另外食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。因此，臉色不好需要補(bǔ)血或者有貧血的媽媽們，可以食用適量的豬肝進(jìn)行改善。

3、清除體內(nèi)毒素

豬肝湯中的豬肝含有維生素B2，因此經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對一些有毒成分的去毒有重要作用。因此，媽媽們可以食用適量的豬肝，讓身體排排毒，身體更健康，膚色也更健康。

4、抑制癌細(xì)胞產(chǎn)生

豬肝湯中的豬肝還含有一般肉類食品不含的維生素Ｃ和微量元素硒，其能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。因此，想美麗常駐的媽媽們，可以選擇食用豬肝來防止衰老，另外其還可以保障身體的健康，防止癌細(xì)胞的入侵。