雞肉粥做法大全

雞肉粥軟爛鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道備受青睞的家常菜。每家每戶都有不同的做法，雞肉粥的做法有哪些呢？下面為大家介紹幾款雞肉粥的做法。

一、香菇雞肉粥

用料：大米、香菇、雞胸肉、玉米粒、胡蘿卜、鹽

做法：

1、首先將大米淘洗干凈，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾后轉(zhuǎn)小火。轉(zhuǎn)小火后就來洗胡蘿卜、 香菇，然后胡蘿卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放進(jìn)粥里煮。

2、接著雞胸肉洗凈，用刀隨意的片成小片。等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開花 了，就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會(huì)，再把切成小碎片的雞胸肉倒進(jìn)鍋中，然后用筷子攪開，讓它們快速燙熟。最后加入一點(diǎn)鹽調(diào)一下味即可。

二、蔬菜雞肉粥

用料：大米、胡蘿卜、雞胸肉、豌豆、鹽

做法：

1、單用一個(gè)鍋熬白米粥，一個(gè)小時(shí)左右，讓米花充分散開，口感變得糯糯的；

2、雞胸，胡蘿卜切小丁，新鮮豌豆剝好待用；

3、取大鑄鐵鍋一只，放少許油，將雞胸肉，胡蘿卜和豌豆放入，中小火炒至變軟；

4、將另一個(gè)鍋內(nèi)已經(jīng)熬好的白粥倒入鑄鐵鍋，充分?jǐn)嚢韬?，再?5分鐘左右。倒入打好的雞蛋。放鹽、豉油雞汁和香油調(diào)味。

三、南瓜雞肉粥

用料：南瓜、雞胸肉、鹽

做法：

1、先將大米清洗干凈煮成軟爛的粥；

2、將南瓜和雞肉切小塊放入攪拌機(jī)的濕磨杯打成泥；

3、大米粥熬到軟爛的程度加入南瓜雞肉泥；

4、煮粥5-6分鐘關(guān)火；

5、最后加少許鹽調(diào)味，等粥變得溫?zé)岵粻C就可以食用

健康小貼士：南瓜是一種富含很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素的蔬果，煮熟的南瓜口感清甜軟爛很適合寶寶。雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和身體必須的氨基酸。將兩種食材和大米一同煮成軟爛的粥作為寶寶的輔食是很不錯(cuò)的選擇。