麻辣兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

麻辣兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品,其蛋白質(zhì)含量超過(guò)豬肉、牛肉、羊肉及大蝦,脂肪也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于那些肉類(lèi)。如果做成麻辣兔肉,那么就更加開(kāi)胃有助于消化了。因?yàn)槔苯肥墙∥钢摹?/span>

  兔肉有著“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等美稱(chēng),兔肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品,其蛋白質(zhì)含量超過(guò)豬肉、牛肉、羊肉及大蝦;脂肪也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于這些肉類(lèi)。其賴(lài)氨酸含量也很高。下文就一起來(lái)了解紅燒兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  1、經(jīng)常食用紅燒兔肉可保護(hù)血管壁,阻止血栓形成,對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處,并增強(qiáng)體質(zhì),健美肌肉,它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性,維護(hù)皮膚彈性;

  2、兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效;

  3、兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸,含有較多人體最易缺乏的賴(lài)氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積,讓兒童健康成長(zhǎng),助老人延年益壽。

  4、兔肉中所含的脂肪和膽固醇,低于所有其他肉類(lèi),而且脂肪又多為不飽和脂肪酸,常吃兔肉,可強(qiáng)身健體,但不會(huì)增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身體苗條,因此,國(guó)外婦女將兔肉稱(chēng)為“美容肉”;而常吃免肉,有祛病強(qiáng)身作用,因此,有人將兔肉稱(chēng)為“保健肉”。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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