豬肚湯的營養(yǎng)價值主要是來自于豬肚的營養(yǎng)價值上,研究發(fā)現(xiàn),一個新鮮的豬肚,其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等成分物質(zhì),具有健脾胃、補虛損的作用。
中國人在飲食上最講究的就是以形補形,豬肚(也就是豬胃)其主要營養(yǎng)價值就是健脾胃。用豬肚煮湯,對治療由脾胃不適引發(fā)的疾病有很好的輔助療效。脾胃虛弱的老年人、婦女或者是小孩,適當(dāng)食用豬肚湯,對滋補脾胃有特別好的效果。專家建議,脾胃不好的朋友可以每周燉1-2次豬肚湯食用,健胃同時又保健。
除了健脾補胃之外,喝豬肚湯還能夠起到補中益氣、增強體質(zhì)、改善尿頻的作用,對人體有著極大的幫助!