紅燒豬肉營養(yǎng)價值

紅燒豬肉營養(yǎng)價值

  紅燒豬肉營養(yǎng)價值豐富,但原材料中,不同部位的豬肉有不一樣的營養(yǎng)成分和含量,所以紅燒豬肉營養(yǎng)價值不能一一而論。不過紅燒豬肉里,普遍性含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和一些人體所學(xué)的微量元素,以及脂肪、膽固醇等成分。
  醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),紅燒豬肉中蘊(yùn)含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素、膳食纖維、胡蘿卜素、硫胺素、葉酸、鈣、磷、鉀、鈉等營養(yǎng)成分。其中紅燒豬肉中蘊(yùn)含著一種能提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸物質(zhì),這對改善缺鐵性貧血有很好的作用,但肥胖、血脂較高的人不能多吃。而從中醫(yī)角度看,紅燒豬肉味甘、性平,入脾、胃、腎經(jīng),起到補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效,腎虛體弱、產(chǎn)后血虛的人群可以適量多吃。

  維生素是人體健康的必備物質(zhì),紅燒豬肉中的維生素含量很可觀,女性朋友可以適量多吃,充分吸收后對養(yǎng)顏美容有一定的功效。而紅燒豬肉中大量的微量元素,被人體吸收后也有很大作用,能滋陰潤燥、消渴羸瘦、補(bǔ)虛、滋陰等。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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