紅燒豬肉罐頭是罐頭類熟食產(chǎn)品,是將紅燒豬肉經(jīng)過加工后灌裝包裹起來銷售的一種產(chǎn)品,比沒有經(jīng)過加工的紅燒豬肉更容易保存,且保存時間也更長,很適合外出旅行、出差隨身攜帶食用。一般情況下紅燒豬肉罐頭開封后即可直接食用,但如果氣溫較低,罐頭內(nèi)的油會出現(xiàn)凝固情況,這時候最好是將罐頭內(nèi)肉品倒出來,蒸熱后再吃。
紅燒豬肉罐頭可以直接當作是配菜來配飯吃,但很多時候大家都把它當成佐料來烹飪其他菜肴。如紅燒豬肉罐頭燉白菜、紅燒豬肉罐頭拌粉條等。
紅燒豬肉罐頭燉白菜
材料:紅燒豬肉罐頭、白菜、雞精、鹽
做法:白菜洗凈切段,放入鍋中以適量水燉煮至軟綿,加入2大勺紅燒豬肉罐頭、適量雞精、鹽調(diào)味即可。
紅燒豬肉罐頭拌粿條
材料 :地瓜粉粿、白菜、蒜苗、紅燒豬肉罐頭、生抽、鹽
做法:白菜洗干凈后切成0.5厘米寬細絲,蒜苗切段;炒鍋入油,燒熱后倒入白菜絲煸炒,并加入紅燒豬肉和調(diào)味料,加入沒過菜的水;煮開后放入地瓜粉粿,略微拌炒,關(guān)小火,燜煮3分鐘;開大火,一手持筷子,一手持鍋鏟,輕輕將菜和粿條拌勻,并收湯汁到八成干,撒入蒜苗即可。
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