韭菜炒豬血
功效:補血補鈣、防癌、潤腸
材料:韭菜、豬血、色拉油、姜、蔥、料酒、鹽
做法:
1、豬血用開水汆燙一下,放涼后用刀小心切成合適大小的長塊;
2、韭菜擇好,洗凈切段;蔥、姜切末;
3、鍋中放油,油熱后放入姜末煸香,然后倒入豬血,大火快速翻炒; 4、
4、加料酒,加入韭菜,調(diào)入鹽,與豬血翻炒幾下出鍋即可
豬血湯
功效:補血防癌、強身健體
材料:豬血、蔥、姜、味精、蒜、鹽、醬油
做法:
1、豬血用開水汆燙一下,放涼后用刀小心切成合適大小的長塊;
2、姜和蒜切末,蔥切花備用;
3、熱鍋涼油,放姜和蒜末煸香;
4、鍋內(nèi)加適量開水,放豬血片煮開;
5、放油、鹽、味精、醬油調(diào)味調(diào)色;
6、煮開后盛出,撒上蔥花即可。