孕婦能吃豬血嗎?在回答前,我們先來了解豬血的營養(yǎng)價值。要知道,新鮮豬血蘊含了豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素等成分,是身體虛弱人群很好的營養(yǎng)食品,尤其是孕婦和寶寶,適量吃一些豬血有極好的補充作用,還能防治孕婦懷孕時出現(xiàn)的缺血癥。
適合孕婦食用的豬血的做法
木耳豬血湯
功效:具有滋陰養(yǎng)血的作用
材料:豬血 250克、木耳50克、鹽 2克
做法:
1、將豬血切塊;
2、木耳水發(fā)后撕成小塊;
3、豬血與木耳同放鍋中,加水,大火加熱燒開;
4、用微火燉到血塊浮起;
5、以鹽調(diào)味即可。
豆腐山藥豬血湯
材料:豬血200克、豆腐200克、鮮山藥100克、香油少許,鹽、雞精各適量,姜末、蔥花各1小勺
做法:
1、將豬血和豆腐切塊;鮮山藥去皮,洗凈,切片;
2、鍋中加入水、鮮山藥、姜末和鹽,待水開后5分鐘再加入豆腐和豬血;
3、20分鐘后加入蔥花、雞精、少許香油,煮3分鐘即可出鍋;