豬心和紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高,多喝紅棗豬心湯,能有補(bǔ)氣養(yǎng)顏的作用,而具體的紅棗豬心湯的做法,下面將有介紹。
做法一:
食材準(zhǔn)備:豬心、紅棗、茯苓、遠(yuǎn)志、調(diào)味品
制作步驟:
1、將豬心剖開(kāi)洗凈。茯苓、紅棗、遠(yuǎn)志用細(xì)紗布袋裝好,用繩子扎緊備用。
2、將布袋與豬心一起放入砂鍋,加適量水,用大火燒開(kāi),隨后撇去表面的浮沫。
3、水開(kāi)后改用小火慢燉,豬心熟透后,根據(jù)個(gè)人口味加少許精鹽、味精調(diào)味即可。
做法二:
食材準(zhǔn)備:豬心、紅棗、桂圓、蔥、姜、花椒、調(diào)味品
制作步驟:
1、將豬心洗凈后一切為二,擠出血水,再進(jìn)行沖洗。
2、涼水入鍋,放入豬心及蔥姜、紹酒、花椒、大料,小火煮約30分鐘。
3、將豬心撈出晾涼,隨后切成薄片。
4、將紅棗和包好的桂圓放入湯里一起煮。
5、將所有食材放入蒸鍋內(nèi),加蓋后蒸半小時(shí),隨后根據(jù)個(gè)人口味加鹽即可。
做法三:
食材準(zhǔn)備:豬心、紅棗、桂圓、姜、調(diào)味品
制作步驟:
1、將豬心洗凈后對(duì)半切開(kāi),滴點(diǎn)醋,清水泡半小時(shí)備用。
2、將紅棗洗凈、桂圓剝皮、姜和豬心切片備用。
3、將所有食材放入砂鍋燉2個(gè)小時(shí),出鍋根據(jù)個(gè)人口味加鹽即可。