狗肉的選購(gòu)方法

狗肉的選購(gòu)方法

狗肉是一種極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的肉類(lèi)之一,主要適于腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽(yáng)痿、脘腹脹滿、腹部冷痛者食用。因此在生活當(dāng)中有很多朋友都喜歡吃食狗肉,但是在購(gòu)買(mǎi)狗肉的時(shí)候,很多人都會(huì)表示疑問(wèn),到底怎樣的狗肉食品是上好的狗肉呢?下面向大家詳細(xì)的講解一下挑選狗肉的具體方法!

第一,活狗喂養(yǎng)時(shí)間應(yīng)該在一年左右就可以宰殺了,因?yàn)檫@時(shí)候的狗肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,口感最好,這點(diǎn)可以通過(guò)熟狗肉的皮是否光滑無(wú)凹點(diǎn)來(lái)判斷。

第二,狗肉以二三成肥七八成瘦最好,因?yàn)樘蕜t油膩,太瘦則發(fā)柴如嚼木渣。

第三,熟狗肉的皮要柔軟,肉為淡淡且均勻的褐色,聞之無(wú)異味,狗尾圓滑豐滿,這是判斷狗肉新鮮的標(biāo)準(zhǔn)。

第四,熟狗肉切開(kāi)后皮和瘦肉間的脂肪不能有發(fā)黑的跡象,因?yàn)檫@種情況高度懷離是死狗加工所致,但是剛出鍋的狗肉腿子切開(kāi)時(shí)流出的咖啡色汁液為正常現(xiàn)象,那是肉的汁液和少部分的血的混合液。

第五,檢查肉中是否有淋巴,頸部及前共有10個(gè),前腿下有6個(gè),后腿有4個(gè),這是判斷狗肉是否衛(wèi)生的重要指標(biāo)。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類(lèi)
  • ??
  • 選擇食物分類(lèi)
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果