當(dāng)歸黃芪烏雞湯的做法

當(dāng)歸黃芪烏雞湯的做法

  月子不一定只可以吃黃皮雞,當(dāng)烏雞撞上黃芪,同樣可以補(bǔ)把你的身體補(bǔ)得好好的。
  當(dāng)歸搭配黃芪能行氣活血,調(diào)理氣血兩虛之癥。此湯有促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)造血功能,促進(jìn)新陳代謝。
  準(zhǔn)備材料:
  主料:烏骨雞1只、炙黃芪30克、當(dāng)歸30克、
  輔料:蔥段20克、姜塊15克、精鹽1小匙
  制作過程:
  1、將烏骨雞殺后放盡血,用80度的熱水去毛、剖腹,取出內(nèi)臟,后洗凈再砍成小塊,備用;2、黃芪、當(dāng)歸去凈灰渣,備用;

  3、起鍋置火上,倒入適量清水,待水沸騰后,倒入雞塊焯一下,撈起;
  4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當(dāng)歸、姜塊、蔥段、精鹽、紹酒用大火悶30分鐘后改用小火慢燉2個(gè)小時(shí);
  5、撇去蔥段,姜塊,盛碗即可。
  營養(yǎng)成份:黃芪有補(bǔ)氣升陽、固表止汗、排濃生肌、消腫利尿的作用。當(dāng)歸,具有活血調(diào)血的功效,它既能夠活血化瘀,也能夠補(bǔ)血生新。以烏雞、黃芪和當(dāng)歸同燉,具有滋陰、補(bǔ)氣、和中的功效,最適合氣血兩虛的產(chǎn)婦食用,是一道美味食療藥膳。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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