孕婦能吃松花蛋嗎

孕婦能吃松花蛋嗎？孕婦最好還是不要吃松花蛋，因?yàn)樗苫ǖ笆请缰剖称?，其中的含鉛量很大，而鉛是對(duì)人體有害的元素。

孕婦多吃松花蛋的話(huà)，會(huì)引起慢性鉛中毒。中毒后極可能導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎兒畸形、胎兒缺少維生素、胎兒腦發(fā)育遲緩、智力低下、行為缺陷等多種危害。據(jù)上海有關(guān)部分報(bào)道，胎兒期鉛中毒的水平約在40.8%。

為了寶寶的健康，孕婦最好不要吃皮蛋?，F(xiàn)今，雖然松花蛋的腌制已改進(jìn)工藝，用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛，“無(wú)鉛松花蛋”也由此得名。其實(shí)，“無(wú)鉛松花蛋”并不是一點(diǎn)都不含鉛，只是鉛的含量比傳統(tǒng)腌制的皮蛋含量要低得多。根據(jù)國(guó)家規(guī)定，每1000克松花蛋鉛含量不得超過(guò)3毫克，符合這一標(biāo)準(zhǔn)的松花蛋又叫無(wú)鉛松花蛋。所以，“無(wú)鉛松花蛋”并不是說(shuō)不含鉛，而是指含鉛量低于國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。由此可見(jiàn)孕婦吃松花蛋對(duì)自身和胎兒都是不利的，而且即使是平常，在吃皮蛋時(shí)最好也要加醋、生姜、大蒜等調(diào)味品，可以除去皮蛋的堿味，同時(shí)有殺菌消毒的作用。

另外，松花蛋是由鉀化物腌制而成，不建議長(zhǎng)期食用，皮蛋含鉛過(guò)多，傳統(tǒng)的皮蛋為促使蛋白質(zhì)凝固，在腌制過(guò)程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長(zhǎng)期食用，其中的鉛或銅會(huì)慢性積累而不利健康。因此，孕婦在備孕階段就要開(kāi)始不吃松花蛋。

總而言之，孕婦盡量不要吃松花蛋，另外腌制類(lèi)的食品同樣也不能過(guò)量的食用，因?yàn)檫@類(lèi)食品大部分都含有大量的亞硝酸鹽、苯丙芘等，對(duì)身體很不利。特別是一些過(guò)敏體質(zhì)的孕婦，對(duì)于這類(lèi)食物更應(yīng)該避免食用，以免對(duì)胎兒造成不可逆轉(zhuǎn)的影響。