清燉鯉魚的做法介紹

清燉鯉魚的做法介紹

清燉鯉魚的做法說起來也夠簡單,將魚清洗干凈與清水一同下鍋就可以了。不過說起來容易做起來難,想要將鯉魚燉熟也不是一件簡單的事兒!下面我們就給大家介紹兩種清燉鯉魚的做法!

方法一:

主料:鯉魚750克

輔料:香菜15克

調(diào)料:大蔥15克,姜5克,料酒25克,鹽4克

制作流程

1、將鯉魚去鱗、腮、內(nèi)臟,洗凈;

2、加蔥末、姜末、香菜末、料酒和鹽稍腌片刻;

3、在鍋里加適量清水,將魚煮至湯白肉爛;

4、加醋少許,即可食用。

方法二

主料:鯉魚

輔料:冬筍、火腿

調(diào)料:食鹽、味精、蔥、姜、料酒

制作過程:

1、將魚宰殺,去鱗除鰓,取出內(nèi)臟洗凈

2、將筍、火腿分別切片

3、將魚放在盤中,加筍片、火腿片、精鹽、味精、蔥、姜、酒

4、入鍋清燉至熟,淋上豬油少許即成。用荷包鯉魚燉制而成。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩,湯清而粘唇,味醇鮮美。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果