羊肉是是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品,當(dāng)然在夏季不少人也是受不了羊肉的誘惑,羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。雖說(shuō)吃羊肉有滋補(bǔ)及保健作用,不過(guò)懷孕的孕婦能吃羊肉嗎?
答案是肯定的。羊肉有許多功效,既能御風(fēng)寒,又可補(bǔ)身體,對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果,最適宜于冬季食用,故被稱為冬令補(bǔ)品,深受人們歡迎。
由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì),無(wú)引起癲癇或其他疾病的因子,只要按正常習(xí)慣食用,對(duì)孕婦及胎兒均無(wú)害,更不會(huì)致病于胎兒。
下面給孕媽媽介紹兩款適宜在懷孕期間吃羊肉的做法,孕媽媽可以在家嘗試做來(lái)品嘗。
仲景羊肉湯
做法:將羊肉去骨、剔去筋膜,入沸水焯一下,切成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的條。在砂鍋中放入適量清水,把切好的羊肉、當(dāng)歸、生姜放入鍋內(nèi);旺火燒沸后撇去浮沫,如蔥、料酒,改用文火煮一小時(shí),羊肉熟透,加胡椒面、鹽即成。
羊羹美在肉嫩湯鮮,隆冬時(shí)節(jié)配合當(dāng)歸、生姜的一碗羊肉好湯,能調(diào)節(jié)女性體質(zhì)的虛寒,更能調(diào)動(dòng)孕媽咪進(jìn)餐的興趣。
羊肉冬瓜湯
材料:羊肉100克,冬瓜300克。
做法:冬瓜去皮切成薄片,略炒后放人適量的清水;羊肉切片用味精、鹽和蔥末腌制5分鐘,待冬瓜湯燒開(kāi)后加入腌制的羊肉,煮熟即可。
功效:羊肉有補(bǔ)虛驅(qū)寒的作用,冬瓜有利尿消腫的功效,羊肉冬瓜湯對(duì)懷孕六七個(gè)月出現(xiàn)水腫和小便短赤反應(yīng)的孕婦具有一定的治療效果。