狗肉的做法

狗肉的做法

天氣冷的日子,最適合吃狗肉了,圍著火爐燉著狗肉,熱湯蒸騰,閑話家常,在飄香的空間暢談,無(wú)論是嗅覺(jué)還是聽(tīng)覺(jué)都有非同一般的感受。一起跟著小編去看看狗肉有哪些做法,一同領(lǐng)略狗肉煲的魅力。

黨參狗肉湯

原料:狗肉,黨參,生姜,料酒。

制法:

1、將狗肉用清水沖洗,然后放入開(kāi)水中燙一下,撈出。

2、將黨參,生姜洗凈,姜切片。

3、狗肉變涼后,切碎。

4、鍋中加水,放入狗肉,黨參,生姜以及料酒,煲湯。

5、以文火燉至狗肉熟爛,加入食鹽調(diào)味即可。

點(diǎn)評(píng):適宜于脾腎陽(yáng)氣不足所至脫肛,兼有五更溏瀉、畏寒肢冷者食用。

山藥枸杞燉狗肉

原料:山藥,枸杞,狗肉,姜,料酒,鹽。

制法:

1、將狗肉用清水沖洗,然后放入開(kāi)水中燙一下,撈出。

2、將山藥,枸杞,姜洗凈,姜切片。

3、狗肉變涼后,切碎。

4、鍋中加水,放入狗肉,山藥,枸杞,姜以及料酒,煲湯。

5、以文火燉至狗肉熟爛,加入食鹽調(diào)味即可。

點(diǎn)評(píng):山藥枸杞燉狗肉適用于體弱、腎精虧虛及少氣貧血者的補(bǔ)養(yǎng)及輔助治療。

狗肉去腥

狗肉屬于熱性食物,狗肉的異味所以在烹調(diào)狗肉過(guò)程中加幾片檸檬或者用白酒、姜片反復(fù)揉搓狗肉,再用由酒稀釋的水浸泡1至2小時(shí),清水沖洗后入窩微爆再烹調(diào),可去腥。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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