“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可過冬”,吃完狗肉,身體血液都暖和了。狗肉不僅味美,而且營養(yǎng)豐富。狗肉蛋白質含量高,而且蛋白質質量極佳,尤以球蛋白比例大,對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。吃點狗肉能促進血液循環(huán)。但是夏天最好不要吃狗肉了,狗肉性溫,吃完容易上火,甚至會流鼻血。
很多食物不是所有人都能吃的,同樣的不是所有食物都能相互搭配的,一起來看看狗肉不能和什么一起吃。
1、狗肉不能和大蒜一起吃
狗肉性熱,大蒜辛溫有刺激性,狗肉和大蒜一起吃,無疑是火上澆油。李時珍在《本草綱目》中有“狗肉同蒜食,損人”的記載。而且在《食物相克中毒圖解》中,也明確指出狗肉與大蒜相克。
新鮮大蒜中,有大蒜氨酸,是一種含硫氨基酸,經大蒜酶分解大蒜辣素,有殺菌作用,并能刺激腸胃黏膜,引起胃液增加,蠕動增強。
2、吃狗肉后不能喝茶
狗肉中富含蛋白質,而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉后立即飲茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質能減弱腸蠕動,產生便秘,所以,吃狗肉后忌喝茶。
3、狗肉不宜和鯉魚一起吃
狗肉性溫,鯉魚也性溫,狗肉和鯉魚一起吃,容易上火,產生熱毒。
4、商陸與狗肉相克
狗肉性溫,功能益氣壯陽,補胃強身,而商陸苦寒。商陸與狗肉,性味功能不相合。