當(dāng)歸羊肉湯的做法

當(dāng)歸羊肉湯的做法

當(dāng)歸羊肉湯是由當(dāng)歸、羊肉等食材熬制而成的湯,具有較高的營(yíng)養(yǎng)作用,當(dāng)歸和羊肉都是溫性食物,適合身體比較虛弱的人進(jìn)補(bǔ),當(dāng)歸羊肉湯有暖身,補(bǔ)身的作用。一起來(lái)看看當(dāng)歸羊肉湯是怎么做的。

黃芪當(dāng)歸羊肉湯

原料:當(dāng)歸,黃芪,羊肉,蔥,姜,料酒,味精。

制法:

1、羊肉洗凈,鍋中放入橘皮,煮沸之后就將橘皮撈起來(lái)丟掉,然后再放入幾個(gè)橘皮繼續(xù)煮,重復(fù)3—5次就可以去除羊肉的膻味。

2、當(dāng)歸、黃芪、黨參洗凈,裝入紗布袋內(nèi),扎好口。

3、蔥、姜洗凈,分別切段切塊。

4、將羊肉、當(dāng)歸、黃芪、黨參、蔥、姜以及料酒進(jìn)鍋中,加入適量的水。

5、武火上燒沸,再用文火煨燉,直至羊肉熟爛即成。

小提示:

黃芪當(dāng)歸羊肉湯適合養(yǎng)血補(bǔ)虛,但食用黃芪當(dāng)歸羊肉湯時(shí),不能喝茶,不能喝醋,不能吃西瓜,也不能吃南瓜。羊肉性溫,在食用的時(shí)候需要搭配蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。羊肉適合和冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇等蔬菜一起食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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