雞爪怎么做好吃

雞爪是含有豐富的膠原蛋白，對肌膚有很好的養(yǎng)護功效。但是市面上出售的鹵制和泡制雞爪，都破壞了雞爪里面的營養(yǎng)成分，吃多了對身體也不好。所以，人們就會選擇在家自制雞爪，那雞爪怎么做好吃呢？

其實，雞爪的做法是只有能讓作料沁入雞爪便可。但是現(xiàn)在越來越多的人除了追求美食的口感外，對美食的營養(yǎng)方面也很重視。由于雞爪主含脂肪和蛋白質(zhì)，吃太多容易長胖，所以最好是做湯，配合一些其他的蔬菜水果食用最好。

下面，就為大家介紹木瓜鳳爪銀耳湯的做法，里面所用的食材木瓜和紅棗有補氣潤膚的功效，雞爪和豬皮又富含膠原蛋白能緊致肌膚延緩衰老，是眾多女性的滋補的佳品。

材料：青木瓜半斤，雞爪2支，姜3片，白木耳5錢，豬皮4兩，紅棗10顆。

調(diào)味料：酒3大匙，鹽適量。

制作步驟：

1、將雞翅切成2段，雞爪放入滾水中川燙后取出，豬皮刮除油脂后切成小塊，青木瓜削皮后切片，白木耳去掉蒂頭，紅棗去籽備用；

2、鍋中倒入適量的水，依序加入姜片、豬皮、雞爪、雞翅、紅棗、白木耳，煮滾后先取出雞翅，再加入木瓜片和鹽滾煮30分鐘后即可完成木瓜鳳爪銀耳湯。

3、另起一鍋，先放入煮過的雞翅，再倒入味霖、醬油煮滾后，放入雞翅略微煮至入味即可完成醬燒雞翅。