蔥花雞蛋煎餅的做法

蔥花雞蛋煎餅是最常見(jiàn)的煎餅之一，因?yàn)槭[花可以提味，使煎餅更加香脆。你是不是也很想知道蔥花雞蛋煎餅的做法呢？一起看看吧！

做法一：

食材準(zhǔn)備：面粉、雞蛋、蔥、水、調(diào)味品

制作步驟：

1、將面粉加適量清水?dāng)嚢?，再加雞蛋繼續(xù)拌勻。

2、將事先切好的蔥粒放入面糊，繼續(xù)拌勻。

3、燒熱平底鍋，放適量油燒熱，然后倒入面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，使面糊平鋪鍋底。

4、煎面糊的過(guò)程中可以晃下鍋，讓面餅受熱更均勻。

5、一面煎成之后，將煎餅翻過(guò)來(lái)繼續(xù)煎另一面。

6、雙面煎至金黃即可。

做法二：

食材準(zhǔn)備：面粉、雞蛋、色拉油、五香粉、蔥花、調(diào)味品

制作步驟：

1、將五香粉、鹽和味精放入面粉中，加少許清水拌勻。

2、將蔥花放入面糊中，打入雞蛋拌勻。

3、將平底鍋燒熱放油，用小匙將面糊勺入鍋中，成小餅煎。

4、小餅煎至兩面呈金黃色時(shí)，鏟出，裝入盤(pán)中即可。

做法三：

食材準(zhǔn)備：面粉、蔥、雞蛋、調(diào)味品

制作步驟：

1、將大蔥切成蔥花備用。

2、將面粉加入適量清水?dāng)嚢柚翛](méi)有疙瘩。

3、在面粉中加入雞蛋、精鹽繼續(xù)攪拌。

4、在面糊中加入蔥花拌勻。

5、炒鍋放油燒熱，轉(zhuǎn)中小火再加入一勺面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋，把面糊攤勺。

6、將底部一面煎至金黃， 翻面繼續(xù)煎至面餅熟透。

7、出鍋配點(diǎn)辣椒醬即可。