可樂(lè)排骨的飲食宜忌

排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。熬湯來(lái)放上蔥，和一些相應(yīng)的調(diào)味料，煮過(guò)后非常美味，也很有營(yíng)養(yǎng)。

我們先來(lái)了解一下排骨，排骨又稱(chēng)豬肋骨，是指豬的肋骨部位，為北美洲及亞洲常見(jiàn)的食物。美式煮法通常以燒烤為主，中國(guó)菜則會(huì)使用炆或蒸等的方法，例如廣東點(diǎn)心的豉汁排骨、無(wú)錫的無(wú)錫排骨等。一般家庭常見(jiàn)的排骨做法有可樂(lè)排骨，可樂(lè)排骨雖然富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是對(duì)于這道美食來(lái)講的話，還是存在著一定的飲食宜忌的。

排骨的適用人群，排骨對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)都是可以食用的。豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。適宜于氣血不足，陰虛納差者。

排骨的不適宜人群主要包括濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者，肥胖、血脂較高者，這些人都不適宜多吃排骨，以排骨為主食材的可樂(lè)排骨就能加不能吃了。

與排骨相克的食物：豬排骨不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食，若與這些食材一起搭配食用的話，會(huì)造成不良的后果。