市面上出售的花椒油價(jià)格比較貴,而且對(duì)使用的油脂來源也不是特別放心。在家里自制花椒油,既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,有保證了用料安全。那么花椒油的做法是怎么樣的呢?就讓小編來告訴您。
材料:花椒、食用油、生姜
保證:
(1)鮮花椒洗凈晾干水分,生姜切片。
(2)鍋里倒入植物油,放入鮮花椒,姜片。
(3)開小火,慢慢炸制。
(4)等花椒炸干后即可關(guān)火,把鍋端離爐灶。
(5)等油晾涼后,用器具過濾掉花椒。
(6)如想得到純凈的花椒油,可重復(fù)過濾幾次。
(7)最后把過濾好的花椒油裝瓶即可。